Migliori Rub per il barbecue

Migliori Rub per il barbecue

Il rubbing è una tecnica molto utilizzata per insaporire la carne del barbecue ma per chi è solo agli inizi può sembrare impossibile imparare a dosare le spezie., ma noi vi spiegheremo come poter padroneggiare questa tecnica.

Parleremo qui di seguito di rubbing o dry rub, ne esistono diversi in commercio a seconda della carne che vuoi cuocere. Il fine del rub è quello di dar sapore alla carne e caramellarla grazie allo zucchero all’interno, questo è ciò che lo differenzia principalmente da un semplice insieme di spezie (seasoning).

Quale barattolo di spezie scegliere?

Al supermercato leggi attentamente l’etichetta, se in essa non vi è zucchero o c’è scritto “seasoning” allora non è un rub. Esistono varie etichette di rub, più o meno dolci o piccanti, tra cui anche grandi marche.

Sfortuna vuole che spesso non si riesca ad accedere al rub giusto o a marche particolari ma noi te ne possiamo offrire di diversi tipi e di ottime marche.

I nostri rub più venduti sono:

Jack Daniel’s Pork Rub 312g

Il preferito in assoluto dai nostri clienti è questo mix di spezie perfetto per condire e aromatizzare la carne di maiale. La sua miscela è senza glutine e renderà i tuoi piatti una meraviglia per il palato grazie al suo tocco pungente e agli aromi gustosi.

Questo rub è fatto per essere utilizzato prima di grigliare o affumicare, dovrai ricoprire l’intera superficie della carne, refrigerare il tutto 30 minuti e poi applicarne un altro strato. Il tuo maiale raggiungerà un’esplosione di dolcezza speziata mai sentita prima.

Stubb’s Bar-B-Q Chicken Spice Rub

Questo rub è uno dei migliori della marca Stubb’s. Questa miscela di sale marino, miele, aglio e senape renderanno il tuo pollo veramente gustoso. È senza glutine, non è OGM e non contiene spezie artificiali.

Aggiungi questo rub in abbondanza sulla tua carne prima della cottura o affumicatura per ottenere un sapore intenso e gustoso.

Rub Smokehouse BBQ 160g

Questa miscela aromatica con peperoni, coriandolo, peperoncino e cumino raffina tutti i classici come la carne di maiale e le costine di maiale, ma anche gli arrosti donando un sapore speziato.

Aggiungi lo Smokehouse Rub direttamente sulla carne e strofina leggermente. Quindi marina la carne durante la notte nel frigorifero in modo da far assorbire completamente i sapori.

Herb & Spice Rub Greek Lemon & Oregano 100g

Questo rub è perfetto per il condimento di piatti asiatici, il suo aroma di origano, rosmarino, menta e limone lo rendono un mix è molto versatile che donerà ai tuoi piatti una piacevole freschezza.

È perfetto per pesce e pollame ma è delizioso anche per piatti di verdure o patate.

Rub Caribbean Jerk 100g

Questa miscela piccante e speziata è composta da sale marino, pimento, peperoncino e timo, è ideale per piatti di carne sostanziosi.

Si consiglia l’utilizzo come spezia per barbecue o come ingrediente per piatti di riso.

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