BBQr’s Sugar Maple Pellets

6,90

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COD: BBQ-0003 Categoria:

Descrizione

BBQr’s Sugar Maple Pellets

In sacchetto richiudibile, il Sugar Maple ha un sapore molto mite e un fumo veramente leggero. Ottimo su manzo, maiale, pollame, pesce e selvaggina.

Realizzato al 100% in legno; 100 % naturale. Senza additivi. Amico dell’ambiente.

I pellet sono una forma unica di legno naturale. Quando vengono creati, tutta l’aria all’interno della struttura cellulare del legno viene evacuata, concentrando così il legno in una forma molto densa, molto più compatta rispetto al legno naturale. Rispetto ad altri esaltatori di sapore di legno, il pellet produrrà un fumo più intenso e più velocemente che racchiude il cibo: una sorta di chiusura in umidità naturale che permetterà l’aggiunta dell’aroma affumicato esattamente quando è necessario.

Solo 1/3 di tazza di pellet (30g) è necessario per la maggior parte delle cotture, quindi possiede un’ottima resa rispetto ad altre forme di legno per affumicare, visto che sono necessarie 5-10 volte il peso del legno per ottenere gli stessi risultati del pellet. Quindi il costo per utilizzo del pellet è molto minore di qualsiasi altra forma di legno.

10 usi per sacchetto! Facile da usare con tutte le griglie da esterno: elettriche, a gas, a carbonella o affumicatori. Niente ammollo richiesto – facile da usare! Orgogliosamente made in USA.

Colore: Molto tenue, Sabbia
Profumo: Delicato, poco ampio.
Fumo: Molto particolare, distintivo, dolce ed aromatico.
Sapore: Molto accattivante. Probabilmente per qualche cosa assaggiata in passato, lo associo mentalmente alla carne di maiale ma non saprei spiegarne il motivo.
Note: Spesso utilizzato con il pork butt o il pollo, ma ottimo anche con il maiale. Sul retro di questa confezione non viene riportata alcuna tabella, da cercare allora sul sito del produttore dove si consiglia l’abbinamento con maiale, pollo, cacciagione, prosciutto e formaggi.

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