La pancia di maiale in salsa barbecue è una deliziosa alternativa alla classica carne di maiale alla griglia. La pancia di maiale, con la sua combinazione unica di grasso e carne, è perfetta per essere arrostita lentamente sulla griglia per ottenere una carne tenera e saporita. La marinatura con spezie e l’aggiunta di salsa barbecue prima della cottura darà alla carne un sapore ancora più delizioso. Questa ricetta è facile da preparare e perfetta per le occasioni speciali come le feste all’aperto o le cene in famiglia. La pancia di maiale in salsa barbecue è un’esperienza culinaria che non dovrebbe mancare nella tua lista di ricette da provare.
Ingredienti:
- 1 kg di pancia di maiale
- 2 spicchi d’aglio
- 1 cucchiaio di sale
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato
- 1/4 tazza di salsa barbecue
Inizia preparando una miscela di spezie mescolando insieme l’aglio schiacciato, il sale e il pepe nero in una ciotola. Massaggia questa miscela sulla pancia di maiale, assicurandoti di coprire bene tutta la carne. Copri la carne con pellicola trasparente e lasciala marinare in frigorifero per almeno 2 ore.
Quando sei pronto per cucinare, preriscalda il barbecue a una temperatura media-alta. Adagia la pancia di maiale sulla griglia calda e cuoci per circa 4-5 minuti per lato, finché la carne non è ben cotta. Togli la pancia di maiale dalla griglia e tagliala a fette sottili. Servi con salsa barbecue a parte.
Una variante per chi vuole una cottura più lenta è quella di coprire la carne con un foglio di alluminio e cuocere per 2-3 ore a 180 gradi in forno.Per una crosticina croccante si può grigliare sulla griglia per 2 minuti per lato prima di servire.
Questa è una deliziosa ricetta per la pancia di maiale in salsa barbecue che è sicura di soddisfare i tuoi ospiti e la tua famiglia. Buon divertimento a cucinare!
