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Perché scegliere lo YAKINIKU

Giu 17, 2021 | I consigli del centro BBQ

Yakiniku è una griglia kamado giapponese. Un kamado è un barbecue in ceramica che, grazie alla sua forma unica, allo spesso involucro in ceramica e alle griglie di ventilazione nella parte superiore e inferiore, consente all’aria di circolare perfettamente, rendendolo molto più di un normale barbecue.

Funzionamento semplice, risultato professionale

La forma ovale del Kamado assicura la circolazione dell’aria calda. Poiché puoi controllare da solo l’apporto di ossigeno in modo accurato e semplice.

La griglia YAKINIKU® è realizzata in ceramica spessa 33 mm, quindi trattiene il calore meglio di altri Kamado. Il vantaggio di questo è che il consumo di carbone è inferiore dal 50 al 70 percento rispetto a un barbecue aperto, dove l’ossigeno ha libero sfogo.

Perché scegliere lo YAKINIKU

Lo YAKINIKU® è una griglia realizzata in ceramica extra spessa di altissima qualità in combinazione con il minerale molto forte cordierite e quarzo, questo lo rende resistente a tutte le condizioni atmosferiche e agli sbalzi di temperatura.

Il tuo Kamado può essere ampliato con vari accessori. Tra questi troviamo:

  • Il deflettore di calore: perfetto per cucinare preparazioni indirette o a bassa. Il deflettore di calore funge da scudo per i tuoi piatti in modo che il calore e le fiamme non possano raggiungerlo direttamente. In questo modo puoi trasformare il tuo YAKINIKU® in un forno, per così dire, e il numero di piatti che puoi preparare con il tuo Kamado è ancora più ampio.
  • La pietra per pizza: per preparare pizze perfette in pochi minuti. Questa pietra in ceramica resistente agli urti distribuisce il calore in modo uniforme e assorbe l’umidità in eccesso per un fondo croccante. Oltre alla pizza si possono realizzare anche deliziosi piatti di pane.
  • Griglia in ghisa: perfetta per la cottura della bistecca.
  • Il Teppanyaki: una preparazione alimentare della cucina giapponese in cui viene utilizzata una piastra di ferro (teppan) per friggere il cibo. Gli ingredienti freschi vengono messi a contatto con una piastra riscaldante su un piatto teppanyaki il più breve possibile e scottano molto velocemente, in modo che mantengano il loro colore, sapore e sostanze nutritive. Cucinare su un piatto Teppanyaki è quindi facile, sano e molto gustoso.
  • Il Woodchipper: puoi aggiungere legna da affumicare o aroma alla tua preparazione in qualsiasi momento senza dover aprire il coperchio del tuo Kamado. Di conseguenza, la temperatura impostata viene mantenuta.

Questi e tanti altri sono gli accessori disponibili con questo barbecue, li puoi trovare qui.

Questo barbecue è perfetto per la sua versatilità e le sue prestazioni eccezionali, pur trovandosi nella giusta fascia di prezzo.

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