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Binyamina Moshava Cabernet Sauvignon 750 ml
Modello :Cabernet Sauvignon
Tipologia: Vino Rosso secco
Vino 100% Cabernet Sauvignon proveniente da vigneti della Galilea. Il Cabernet Sauvignon ha subito
un breve processo di invecchiamento che ha mantenuto la freschezza della frutta e ha creato un vino di piacevole
complessità e ricchezza aromatica.
Varieta: Cabernet Sauvignon
La corretta temperatura di servizio del vino 16-20 ° C
Mevushal
€7,92
Disponibile
Descrizione del prodotto
Moshava
In onore del 70° anniversario dello Stato di Israele e del 95° anniversario dell’insediamento della Binyamina, la Cantina Binyamina ha creato una serie di vini per la colonia.
Processo di vinificazione
L’uva è stata raccolta durante la notte ed è stata immediatamente diraspata e pigiata in modo soffice.
Il mosto viene trasferito in un ammollo naturale a freddo durante la notte per aumentare l’estrazione del colore e dei sapori della frutta. In seguito, il vino subisce una fermentazione alcolica. Il vino rimane in contatto
con le sue pelli per circa due settimane prima della pressatura. Dopo la pressatura, il vino viene sottoposto alla fermentazione malolattica, all’affinamento e alla chiarificazione nel serbatoio. Il vino è ottimo finché è ancora giovane, ma con delle condizioni di conservazione adeguate, continuerà a svilupparsi per circa 3-4 anni dall’annata.
Note di degustazione
Il Cabernet Sauvignon è un vino dal vivace colore rosso-violaceo, con aromi di frutti rossi, delicata stagionatura e ottima freschezza. In bocca rivela un corpo medio che permette di godersi il vino mentre è ancora giovane.
Da gustare al meglio con
Questo vino è un ottimo accompagnamento per una grande varietà di piatti, come antipasti a base di olio di oliva, carni alla griglia, pasta con salsa al pepe o petto d’anatra affumicato.
