Corso Barbecue Special Pulled Beef 21 Settembre

Il Centro Internazionale del Barbecue è anche una Scuola del Barbecue per tutti i buongustai, persino edonisti gastronomici ma, al di là di ogni definizione, noi rimaniamo fedeli a noi stessi.
Assaporiamo tutto ciò che la vita ci offre e prendiamo molto sul serio la nostra missione nella cucina Sana.
Siamo dotati di cinque sensi e intendiamo usarli al meglio.
Il nostro obiettivo è ispirare le persone, offrendo loro la possibilità di scoprire le tecniche di cottura per rendere unici i vostri piatti con sapori e  profumi della natura.
Preparemo stufati di carne succulenti, Pesce e verdure alla griglia e resterete  sorpresi dall’inconfondibile e caratteristico aroma.
Tutto questo è la nostra passione e vogliamo promuoverla e condividerla per una miglior qualità della vita.
Siamo consapevoli che senza passione, non si va da nessuna parte!

Corso Barbecue:

• Inizio Corso: H 10.00
• Durata corso: H 4:00 circa
• Ognuno di voi avrà a disposizione tutto il necessario per realizzare le  ricette
• Ogni passaggio della ricetta sarà eseguito da voi
• Massimo Posti Disponibili: 10
• Dispositivi a vostra disposizione : Barbecue Weber a Gas Genesis / carbone Master Touch / Pulse 2000 elettrico

Le Tecniche:

• Foil o Texas Crutch
• Low and slow
• Affumicature
• Ember Roasting
• Dutch oven
• Marinature
• Cotture a zone / forno.

*N.B. si accettano disdette entro il Mercoledì antecedente al corso, in caso di assenza.

Menu del Giorno: 

1. AperiGrill Patate Arrosto con cipolla caramellata e formaggio
2. Primo Mac And Chese
3. Super Pulled di Manzo
4. Contorni al barbecue
5. Dessert Torta al cioccolato
6. Pranzo