Weber Legnetti per Affumicare per Carne di Manzo 0,7 Kg

Weber Wood Chips per Manzo 0,7 Kg

Questa miscela per affumicare la carne di manzo contiene uno speciale mix di chips di legno di noce, latifoglie e alberi da frutto, attentamente combinato per ottimizzare il sapore dei piatti di carne di manzo: filetto, punta di petto, hamburger, ecc… Conferisce un intenso e piccante sapore affumicato.

Consigli

I pezzi di legno sono ottimi per ottenere il sapore di affumicatura ai cibi e possono rappresentare una perfetta alternativa ai bricchetti di carbone come sorgente di calore per la cottura.

PER OTTENERE UN SAPORE SUPPLEMENTARE DURANTE LA COTTURA CON BRICCHETTI DI CARBONE

Immergere 1 o 2 pezzi di legno nell’acqua per due ore prima di iniziare a cuocere. (Il legno bagnato produrrà più fumo e più odore). Prima di sistemare il cibo sulla griglia di cottura, posizionare i pezzi di legno umidi sui carboni caldi. Più pezzi di legno si utilizzano, maggiore sarà l’aroma di affumicatura.

PER UTILIZZARE COME SORGENTE DI CALORE

Costruire una piramide con i pezzi di legno asciutti. Dare fuoco ai pezzi di legno 30 minuti prima della cottura. Una volta che i pezzi di legno hanno iniziato a bruciare, aggiungere altri pezzi in modo da sviluppare un forte calore. Quando i pezzi di legno sono arroventati e striati di cenere bianca, distribuirli in modo da formare un solo strato e iniziare la cottura. Per aumentare l’aroma di affumicatura, è possibile aggiungere 1 o 2 pezzi di legno inumiditi agli altri pezzi prima di posizionare il cibo sulla griglia di cottura.