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“Wings” di cavolfiore in salsa barbecue

“Wings” di cavolfiore in salsa barbecue

Vi abbiamo presentato la nuova maionese vegana Heinz e ora vi presentiamo un piatto perfetto da abbinarci. Perfetto per il finger food, saporito e delizioso, ma anche per farcire le fajitas insieme a dell’ottima insalata fresca. Il trucco per una buona riuscita di...
Ricetta per un perfetto Beef Kebab

Ricetta per un perfetto Beef Kebab

Questa ricetta del kebab è un perfetto mix tra la tradizione e la cucina mediterranea. Provatelo con gli amici per stupire anche i palati più difficili. PREPARAZIONE 20 minuti COTTURA 20 minuti TEMPO TOTALE 40 minuti PORZIONI 3 spiedini Ingredienti 500 gr Macinato di...
Barbecue Traeger a pellet

Barbecue Traeger a pellet

La specialità dei barbecue a pellet è di evitare decine di ore estenuanti per la cottura e il controllo continuo della temperatura. Infatti questi prodotti procedono in autonomia in quanto il legno oltre a gestire la temperatura consente anche di affumicare la...
Ananas grigliato alla menta

Ananas grigliato alla menta

Se amate l’ananas questo piatto fa per voi, dolce, fresco e delizioso saprà sorprendervi. Si tratta di un piatto leggero e delicato, perfetto per il barbecue. DOSI: 6 TEMPO: 10 min di preparazione 30 min di riposo 10 min di cottura Ingredienti 6 fette di Ananas...
Moonshine, che cos’è?

Moonshine, che cos’è?

La parola americana Moonshine significa letteralmente “al chiaro di luna”, la storia però le ha donato un significato diverso, ora indica infatti un distillato di mais realizzato artigianalmente. La nascita di questo significato è conseguente alla realizzazione...
Come affumicare a freddo

Come affumicare a freddo

L’affumicatura a freddo è una tecnica molto antica ma poco utilizzata in quanto presenta molti step e tante insidie. Nonostante la difficoltà della realizzazione è una tecnica sicuramente da provare in quanto il risultato ottenuto sarà fuori dal comune. Cos’è...
Pesce spada alla griglia

Pesce spada alla griglia

Il pesce spada alla griglia è ricco di proprietà nutritive e privo di lische e spine, questo lo rende anche ideale per chi deve seguire una dieta e per i bambini. La preparazione è veloce, l’unico rischio è quello che il pesce si attacchi alla griglia per questo è...
La ricetta per una perfetta pizza al barbecue

La ricetta per una perfetta pizza al barbecue

Il barbecue è perfetto anche per cuocere uno dei piatti italiani più apprezzati e famosi: la pizza. Con il barbecue si possono ottenere davvero ottimi risultati, con una cottura uniforme e decisamente migliore di quella che si può ottenere nel normale forno di casa....
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