Vi abbiamo presentato la nuova maionese vegana Heinz e ora vi presentiamo un piatto perfetto da abbinarci. Perfetto per il finger food, saporito e delizioso, ma anche per farcire le fajitas insieme a dell’ottima insalata fresca. Il trucco per una buona riuscita di...
Per ottenere una grigliata perfetta bisogna saper cuocere e preparare accuratamente ogni tipologia di pesce che la compone, dai pesci, ai molluschi e ai crostacei che vengono opportunamente preparati, conditi e messi sulla brace a cuocere. Ora vediamo assieme passo...
Questa ricetta del kebab è un perfetto mix tra la tradizione e la cucina mediterranea. Provatelo con gli amici per stupire anche i palati più difficili. PREPARAZIONE 20 minuti COTTURA 20 minuti TEMPO TOTALE 40 minuti PORZIONI 3 spiedini Ingredienti 500 gr Macinato di...
Oggi parleremo di uno tra i metodi più comuni e moderni per realizzare il manzo coreano alla griglia. Una preparazione diversa ma da provare almeno una volta nella vita. Che cos’è il bulgogi? Tradotto letteralmente, bulgogi significa “carne al fuoco”. È realizzato...
La specialità dei barbecue a pellet è di evitare decine di ore estenuanti per la cottura e il controllo continuo della temperatura. Infatti questi prodotti procedono in autonomia in quanto il legno oltre a gestire la temperatura consente anche di affumicare la...
Se amate l’ananas questo piatto fa per voi, dolce, fresco e delizioso saprà sorprendervi. Si tratta di un piatto leggero e delicato, perfetto per il barbecue. DOSI: 6 TEMPO: 10 min di preparazione 30 min di riposo 10 min di cottura Ingredienti 6 fette di Ananas...
La parola americana Moonshine significa letteralmente “al chiaro di luna”, la storia però le ha donato un significato diverso, ora indica infatti un distillato di mais realizzato artigianalmente. La nascita di questo significato è conseguente alla realizzazione...
L’affumicatura a freddo è una tecnica molto antica ma poco utilizzata in quanto presenta molti step e tante insidie. Nonostante la difficoltà della realizzazione è una tecnica sicuramente da provare in quanto il risultato ottenuto sarà fuori dal comune. Cos’è...
Per cuocere un’ottimo pesce alla griglia è importante essere preparati e sapere cosa si deve e non si deve fare, in modo da poter gustare un buon piatto con un sapore irresistibile. L’unica differenza tra un ottimo pesce alla griglia e uno cattivo deriva da 4...
Il pesce spada alla griglia è ricco di proprietà nutritive e privo di lische e spine, questo lo rende anche ideale per chi deve seguire una dieta e per i bambini. La preparazione è veloce, l’unico rischio è quello che il pesce si attacchi alla griglia per questo è...
E’ disponibile il nuovo Weber Summit Kamado E6, che risolve i problemi della vecchia versione legati alla stabilità. STABILITA’ ED EFFICENZA Il Weber Summit Kamado E6 è forse il prodotto che per prestazioni ed aspetto supera ogni barbecue della sua...
Il barbecue è perfetto anche per cuocere uno dei piatti italiani più apprezzati e famosi: la pizza. Con il barbecue si possono ottenere davvero ottimi risultati, con una cottura uniforme e decisamente migliore di quella che si può ottenere nel normale forno di casa....
