Per te il #BlackFriday è già iniziato Con le promozioni #BlackFriday del Centro Internazionale del Barbecue potrai avere i prodotti esclusivi che trovi nella categoria BLACKFRIDAY con sconti NON RIPETIBILI NEL RESTO DELL'ANNO fino al 40%. QUANTITA' LIMITATE: ogni pezzo è disponibile in pochi pezzi, quindi vige la regola del “chi prima arriva più risparmia”.…
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Se non hai mai considerato di comprare un Barbecue a Plancha, leggi i 9 motivi per cui dovresti farlo. HEALTHY E LIGHT Le portate cotte su una cucina a Plancha sono cotte attraverso il succo degli alimenti, evitando fritture o aggiunta di grasso. Garantendo una cucina leggera e diatetica. COTTURA UNIFORME E VELOCE A differenza…
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UN PRODOTTO FINE E GUSTOSO Colore rosso bordeaux, dal sapore piacevolmente piccante e aromatico, il Vino al Melograno è un’ideale combinazione per una cena a base di carne, formaggi piatti piccanti e dessert. Nonostante la somiglianza al classico vino rosso, riscontra un sapore completamente diverso e scaturisce un profumo più fragrante di un vino di…
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La ricetta di oggi riguarda un secondo piatto gustoso e molto popolare presso le tavole italiane: il branzino alla griglia. Il branzino è un pesce delicato, dalla carne saporita, che si presta a svariate preparazioni gastronomiche. Grazie alla cottura alla brace e alla marinatura a base di olio, aglio, prezzemolo e peperoncino assaporerete un piatto…
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Oggi prepareremo i tacos con carne di manzo e salsa pico de gallo, una delle ricette cardine della cucina messicana, che unisce la freschezza delle verdure crude (pomodori e cipolle rosse) alla succosità della manzo al cotto al barbecue. La carne per i tacos Come carne useremo le short ribs, le asado de tira argentine,…
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In questa ricetta semplice e veloce, ti insegnerò a preparare le patate al barbecue come le preparano in America: intere e condite nei più svariati ed originali modi, trasformando il contorno per eccellenza in un vero e proprio piatto principale. Renderemo uniche le patate al barbecue con una cremosissima panna acida e della pancetta croccante.…
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Non poteva mancare uno stufato di fagioli fatto nel barbecue tra le nostre ricette. La cottura alla brace conferirà una sfumatura affumicata al nostro stufato di fagioli con sugo e pancetta, il classico stufato piccante alla Bud Spencer. La chiave per uno stufato di fagioli perfetto è non strafare, non esagerare con peperoncino e spezie.…
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Il Big Green Egg 2XL è il più grande della famiglia Big Green Egg ed è anche il kamado più grande disponibile sul mercato. Questo modello è un must di tendenza con alte prestazioni. Con l’aiuto delle gambe e della maniglia il modello 2XL può essere facilmente spostato e grazie ad un intelligente meccanismo a…
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Con questa ricetta vi mostrerò come cuocere una deliziosa pizza sul barbecue. Ingredienti: Per la base 800 g di farina, io ne ho usata una forte 500 ml di acqua 1,5 cucchiaini rasi di zucchero 2 cucchiaini rasi di sale 1 bustina di lievito di birra secco o 3/4 di panetto di LdB fresco 4…
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Il Big Green Egg è fenomenale per la cottura di qualsiasi tipo di alimento. Per questo vi proponiamo una ricetta “fuori dal comune” che saprà deliziarvi con gusti mai provati prima. Ingredienti: 2 peperoni cornetto rossi 2 cucchiai di olio di girasole 1 spicchio d’aglio 1/4 di mazzo di coriandolo 1 pizzico di pepe Cayenna…
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Qualsiasi cultura è appassionata del BIG GREEN EGG. Qual è il suo segreto? È in realtà una combinazione di diverse cose. Grazie alla ceramica che conduce il calore, generando un flusso d’aria che rende gli ingredienti e i piatti eccezionalmente morbidi; la circolazione dell’aria é perfetta, e assicura che i cibi sì cucinino in modo…
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In questa ricetta useremo la marinatura che ci aiuterà, oltre che ad insaporire la carne, a preservare la morbidezza durante la fase di cottura. Ingredienti: 1 cosciotto di agnello 1 Stubb’s Bar-B-Q Dr Pepper Marinade Procedimento Per prima cosa prepara il cosciotto eliminando l’eventuale grasso in eccesso e membrane superficiali, metti la carne in un…
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